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日本に槌目梨地模様ステンレス安来鋼青紙2号割込 135mm ペティナイフ包丁兼常作 KC-924 産毛も剃れる程の鋭い切れ味関兼常ペティナイフ

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販売価格：: ￥8151税込
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商品の詳細

包丁ペティナイフ 135mm 安来鋼青紙2号割込ステンレス槌目梨地模様兼常作関兼常産毛も剃れる程の鋭い切れ味 KC-924

□商品詳細

　この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。

　心材は日立安来の青紙2号が使われており、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。青紙2号は高硬度で鋭い切れ味が永続きする鋼材です。その両側はステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽な構造になっています。ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。

　槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材が引っ付きにくい役割も果たします。

　ハンドルは積層強化木で水に強く、手にフィットする形に仕上がっています。また口金が斜めにデザインされ、見た目を一段と楽しませてくれます。

　青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方におすすめです。

ペティナイフ　
■刃付：両刃　
■心材：日立安来青紙2号　
■側材：ステンレス (SUS410)　
■柄：積層黒木　
■刃渡り：約135mm　
■全長：約240mm　
■重さ：約78g　
■硬度：HRC60-62

※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

□支払詳細
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□発送詳細

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