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送料無料 佐治打刃物 小三徳 150mm ペティナイフ 包丁 ダマスカス 佐治武士 ホワイトターコイズ マット仕上 スーパーゴールド2 粉末ハイスステンレス ペティナイフ
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最新のクチコミ
6本組を他店で購入していましたが、送料別でもこちらの方が1本の単価が安いのでこちらに決めました。 配達も翌日、居住地の郵便局だと時間帯の融通も利くので大助かりです。
- f-space.104262._1102
- 22歳
- アトピー
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購入品
スピリタスを安く買えるので良かったです。
- こうちん2011
- 30歳
- アトピー
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購入品
非常持ち出し袋用に購入 消毒・燃料・飲用に使えるので昔から愛用してる物
- jam0258
- 38歳
- アトピー
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購入品
夏場のソーダ割り用に購入。以前からバーで飲んで味は知っていましたが、雑味が全く無いので、どんな飲み方でも美味しくいただけます。
- sun8036
- 26歳
- アトピー
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購入品
便利で、安いのでいつも利用させて頂いています。
- link6662992
- 34歳
- アトピー
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購入品
新大久保にある某有名ベトナム料理店で初めて飲んでから、コーンの香りがするとっても飲みやすい焼酎として、通常の和食にも合わせて普段にも飲んだりしています。
- so0209
- 42歳
- アトピー
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購入品
お得なプライスの商品どうもありがとうございました。またお願いします。
- 1237496
- 30歳
- アトピー
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購入品
とても飲みやすかったです。ショップも迅速丁寧な対応で満足です。
- yaki290141
- 38歳
- アトピー
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購入品
ライスウォッカというのを初めて知って、購入しました。においの弱い焼酎の感じでしょうか。いろんなカクテルを楽しんでいます。
- レオナルド3265
- 46歳
- アトピー
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購入品
晩酌でいただいています。楽しく飲める酒で満足しています。
- 購入者88681400
- 34歳
- アトピー
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購入品
無農薬のジャバラという柑橘の薄く剥いた皮を2個分投入。さわやかな香りと少しの甘味が感じられてとても美味。フレーバーがもともとついてる商品もあるだろうけれど、自分アレンジに使いやすい。
- **cocoro**
- 42歳
- アトピー
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購入品
値段も手頃で、癖がなくて使いやすいです。とても重宝しています。
- hinachan2
- 50歳
- アトピー
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購入品
迅速に届き満足です。 また利用すると思います
- すぅ。。。
- 38歳
- アトピー
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購入品
クセもなく飲みやすいウォッカだと思います。何度もリピートしています。
- あやなつ2649
- 46歳
- アトピー
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購入品
飲み始めは無味っぽい感じでしたが、続けて飲んで行くうちに唐辛子の味がしてきました。 ただ、カラメル色素で着色してあり純粋なカラメル色素か、合成か分からないので、多飲はなんか怖いです。なので美味しいですけど、星マイナスです。
- kirima1829
- 34歳
- アトピー
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購入品
アルコール消毒の代わりに購入しました。手指に使用してみましたがベタベタせずスッキリします。飲んでみても美味しそうなので楽しみです。忙しい中での迅速で温かい対応に感謝です。
- ぽちゃっこ5609
- 42歳
- アトピー
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購入品
ペティナイフ
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4
エンジュ(槐)床材 No.20231222enj
床材
¥10,766
カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。
2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。
心材の刃の粉末ステンレスハイスのスーパーゴールド2(SG2)は、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超々高級刃物鋼で、鋭い切れ味がかなりの長期間持続するため、有名なシェフたちも愛用している鋼材です。コバルト合金のV金10号よりも切れ味が長続きします。もともと組織が緻密な鋼材ですが、鍛造により更に組織が均質になり強靭なものへと変化します。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3~4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。
ある本職のお客様はあるスーパーゴールド2の包丁を使用し、「ある有名なメーカーの鋼の包丁を使用して、鶏肉を一日50キロ以上を捌くと一日で切れなくなります。でもゴム製のまな板を使用して、このスーパーゴールド2であれば1か月1トン以上捌いても刃が持ち、ようやく一度研ぎます。1日20~30分節約できるので、時間をかなり節約できて助かりました。」と驚きと共に感謝しておられました。
ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刀身の形状と、ハンマーで叩かれたダマスカス模様と酸で洗った表面の段差が、切った食材が張り付きにくくします。まさらにハマグリ刃は強度と食材を切り開きながら切り進む切れ味の鋭さがあります。刀身はマット仕上げがとてもクールな見た目を生み出しています。
目を引く人工のホワイトターコイズは見た目だけでなく耐久性や耐水性も優れ、飾りピンも実装されて伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手によって削り出されて、非常に手間がかかって作りあげられています。
心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。
切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください。大量の食材を切る方、従来のステンレスの包丁の切れ味やその持続性よりもさらに上を望まれる方、道具にこだわりのある方、料理好きの方、またプレゼントをお考えの方にもお勧めしたい一品です。
■ペティナイフ (小三徳としても使用できます。)
■刃渡り:150mm
■全長:275mm
■刃幅:44mm
■最大峰厚:2.4mm
■刃付:両刃
■重量:約200g
■柄:人工ホワイトターコイズ
■心材:粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2(SG2)
■側材:ステンレス
■硬度:HRC 62~63
■口金:ステンレス
■桐箱入り
※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。
※よくあるお問い合わせとして、他店でR2鋼と記載してある商品がありますが、越前打刃物は全てスーパーゴールド2になります。スーパーゴールド2をR2をと呼ぶ習慣がついてしまったそうです。
※ステンレスの側材の槌目に鉄粉が入り込んで錆びる事がありますが、金たわしなどで一度洗うとその後、錆が出なくなります。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
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東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
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近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日
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No.202.015.015