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東周作 刺身包丁 柳刃包丁 240mm 青紙2号 八角水牛柄 日本製
東周作 刺身包丁 柳刃包丁 240mm 青紙2号 八角水牛柄 日本製
青紙柳刃包丁240mm 本霞研ぎ 水牛八角柄（本職用） | マルサ研磨巧
柳刃包丁・片刃・安来青紙2号・240ミリ ｜こだわりの刺身包丁｜長崎県
刺身包丁 柳刃包丁 240mm 東周作 青紙2号 八角水牛柄 日本製 - 調理器具
最新のクチコミ
ふだん食が細いので、ω３系脂肪酸＆カロリー源として十分活躍しています。 パン・ケーキ用には少し砕かないと荒々しいですが、全形を砕くよりはるかに楽です。
- 隊長0225
- 23歳
- アトピー
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購入品
くるみパンを作りたいと思います。たくさん作れる。
- まりん6680
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
これまで購入したクルミは選別されていなくて、大きいものを刻む必要がありましたが、これはそのまま使えるのでとてもいいと思いました。
- riwa0501
- 39歳
- アトピー
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購入品
素焼きは、そのまま食べられるので、便利です。ちょいちょいつまみ食いで、なくなってしまいますが、健康にも良いとのこと、美味しいので食べ過ぎ注意です。
- ちい9866
- 27歳
- アトピー
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購入品
なかなか減らないボリュームですが、保存もしやすい。
- 41-64
- 35歳
- アトピー
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購入品
健康のために食べています。電子レンジで３分温めて冷えてから小袋に入れています。他店の安いものでは粉々のものもありましたがこの商品は形が綺麗でした。
- hiro818181818181
- 43歳
- アトピー
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購入品
ついつい手が出てしまいます。香ばしさとほのかな甘にが絶妙です。
- りょう29267271
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
製品仕様
■サイズ ：全長約377mm
刃部 刃渡り約240mm 刃幅約34mm(刃元) 刃厚約4mm
柄部 長さ約133mm 幅約22mm(最大) 厚み約17mm
■重量 ：約159g
■材質 ：
刃部 青紙2号
口輪 水牛
■刃の形状：霞 片刃(右利き用)
■柄の形状：八角
■製造：日本製
赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金（鋼）を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統の技で鍛えあげていますので素晴らしい切れ味が長く持続します。
柄には高級な水牛八角柄を使用しております。
・八角の形状が手に馴染みやすい。
・水牛柄（角巻）は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。
ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。
居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
ヤフーショッピング店でも販売中です。