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日本に 牛刀包丁 渡辺 源正広 刃長約275㎜ 刃高約45㎜ 峰厚約2㎜ 重量約185g 片刃 スライサー シェフナイフ 三本鋲 刃物 日本製 【2109】【b】 牛刀
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￥8500税込
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商品の詳細
柄はすり減っていて鋲が出ています。
商品の説明
丸越産業 和牛刀 包丁 240mm 薄口 箱付λA4805-2L2C | 康之 | 包丁
牛刀 洋包丁 240mm CM2124 CM鋼 外箱付 λA5779-2L2A | 東京杉本 | 包丁
牛刀 源正守 堺牛刀 刃渡り275ミリ ツバ付 - キッチン/食器
合羽橋/鍔屋】超特大 牛刀 刃渡39.3㎝ 全長53.3㎝ 峰厚4.1㎜ ※両刃 品
合羽橋/鍔屋】超特大 牛刀 刃渡39.3㎝ 全長53.3㎝ 峰厚4.1㎜ ※両刃 品
最新のクチコミ
見た目の割に軽いので、使いやすいです。 柄もちょうどいい大きさで、見た目は抜群にカッコいいです。 三徳包丁で物足りなくなったので買いましたが、こちらを買って正解でした。
- tom-go-go
- 39歳
- アトピー
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購入品
すぐに届きました。 一体型で長く使えそうです。 重さが心配でしたが、重心が丁度良い所に有り使いやすいです。 グリップの形状が滑りにくくて良かったです。 購入して正解でした。 ただ、一体型だけあって冬場はすごく冷たいです。
- ひろまま8203
- 27歳
- アトピー
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購入品
到着後、早速タマネギを切ってみた。 箱出しで高村刃物のV10スペシャル三徳と遜色ない切れ味。 刃付けはV10スペシャルほど極端では無いものの刃の入りや抜けは文句無し。 お薦めですね。 錆びが気になる人はSK-11とかの錆び取り消しゴムを一つ買っとくと良いですよ。 マイナス一点は取り扱い店舗が少ない為か、他の関孫六より値引き率が渋い点ですね。
- m-_-a
- 35歳
- アトピー
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購入品
切れ味も良く最高の一品でしたありがとうございました
- himemon2800
- 23歳
- アトピー
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購入品
料理の好きな息子に就職祝いにプレゼントしました かっこいい！ありがとう！よく切れる！ と連絡あり喜んで貰いました。切れ味が良いようで注意です 夫も好きな感じなので 今度は夫にプレゼントしようかな
- ｊｉｔｔｉ５５
- 31歳
- アトピー
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購入品
サイズ感も良い感じで重宝してます！ 機会あればまた利用します！
- チロミラmap
- 39歳
- アトピー
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購入品
中国製で少し心配でしたが、お値段以上！切れ味良好！耐久性はこれから使って確認していきます。
- たけ１９１０
- 27歳
- アトピー
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購入品
切れ味も良く‼️とても満足しています!
- 楽天君4005
- 35歳
- アトピー
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購入品
見た目も美くしく、切れ味が凄いです！！購入して良かったです。
- にえ8946
- 43歳
- アトピー
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購入品
プレゼント用に買いました。大変喜んでもらいました。 ありがとうございました。
- ろみぷ〜
- 31歳
- アトピー
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購入品
デザインがとても気に入りました。 検討の段階では、重量についてのコメントが気になりましたが、実物は丁度良い重さで満足しています。 大切に使いたいと思います。
- nami7227
- 39歳
- アトピー
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購入品
到着後早々使いました切れ味抜群ですありがとうございました
- さるぞうぞう
- 47歳
- アトピー
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購入品
これでミソノ４４０シリーズは、今回の牛刀２４０ミリを買うことで、三徳１８０ミリ、ペティ１５０ミリの３本となりました。手持ちの和包丁は普段は仕舞込んでいます。で、これら４４０シリーズ３本あれば毎日の料理はストレスなく十分にできます。切れ味や刃持ちや握り心地などプロじゃない限り何の問題もありません。あとは、研ぎについてのミソノの説明書きが丁寧でないことが気になります。ミソノの指定は７対３で研ぐことだけが記されています。しかし、わたしとしてはそれだけでは十分ではなくてさらに革砥で軽くハマグリに仕上げるべきだと考えています。ミソノに限りませんが自分で研ぐことを前提で包丁は選ぶべきですよね。ちなみに４４０シリーズは鋼材としては現在では若干柔らかめですから、もう少しプロっぽい料理好きとか研ぎが得意な人は、ミソノならUX１０でもいいし、他のメーカーの良い包丁をお財布と相談しながら選べばいいと思います。できれば、時間に余裕のある人は河童橋の釜浅商店とかで実際に柄を握ってみてから決めたほうが無難だとは思いますが、大きなお世話ですね。 追記 ４４０シリーズは３本持っていますが、欠点があるとすれば切っ先が潰れやすい感じがするということです。これは研ぎ方によるのかもしれません。10000番以上は必要ないのかなあ。5000とか6000番くらいでいいのかもしれません。切っ先がチップするよりロールの方がまし、と考えたらいいのかと思います。
- souvd_anne_frank
- 35歳
- アトピー
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購入品
アウトレット品という事でしたが、キズなど全くわからなくて、ステキでした。 何よりも切れ味が素晴らしいとの事で、送った主人にとても喜ばれました。
- aoyamamako
- 43歳
- アトピー
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購入品
注文して翌日に届きました。重すぎず軽すぎず丁度良い重さでとても切りやすいです。切り口も鋭く買って良かったです。これで切れ味が長続きすれば文句なしです。
- ミラントビ
- 51歳
- アトピー
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購入品
