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本物品質の 関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢谷治平 V金10号 33層 ダマスカス鋼 黒パッカー 果物包丁 野菜 果物皮むき 小型両刃ナイフ 日本製 ペティナイフ
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商品の詳細
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![関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A クロムモリブデン 関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A クロムモリブデン](https://assets.mercari-shops-static.com/-/large/plain/ktCWc92ConMpGoAYrFXBti.jpg@jpg)
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A クロムモリブデン
関の刃物 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢屋治平 8A クロムモリブデン
![伊勢屋治平 包丁 三徳 ダマスカス VG10 黒パッカー柄 180mm 鍛造 関市 伊勢屋治平 包丁 三徳 ダマスカス VG10 黒パッカー柄 180mm 鍛造 関市](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/96894831664267363a54e15b75e0b8a6.jpg)
伊勢屋治平 包丁 三徳 ダマスカス VG10 黒パッカー柄 180mm 鍛造 関市
![国内配送】 種子を除去 果物皮を剥く 33層ダマスカス V金10号 伊勢谷 国内配送】 種子を除去 果物皮を剥く 33層ダマスカス V金10号 伊勢谷](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0502/users/bf4701201c1f5858a9ff4dc1725fd5d7207c99c8/i-img1200x1200-1707690372hjswho7.jpg)
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包丁 ペティナイフ 12cm (120mm) 伊勢谷治平 ダマスカス鋼 33層 V金10号 関の刃物 黒パッカー 両刃 小型包丁 果物包丁 開運包丁 日本製
最新のクチコミ
何年か前に同じものを大塚家具で購入した時よりかなり高いので星は減らしました。 ただとても使いやすかったので兄妹で同じものが欲しく、けっこう悩みましたが購入しました。 地震対策でキャスターのついた家具はつくらなくなっていると家具店で聞きましたが、ほこりアレルギーがあるためチェストの後ろ側も掃除をしたいので、こういった商品はありがたいです。 商品は気に入っているので値段は高かったですが星は5つにしておきます。
- natumi1999
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
小学生の子供用に購入しました。高さも高すぎず、また小島工芸さんだけあって、細部の作りも丁寧で軋み音などもせず、異臭ももちろんしません。大正堂さんの配送の方も作業がとても丁寧で対応も素晴らしかったです。
- juicy777
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
素材がしっかりした木で作られ、丈夫に長く使えそうです カラーボックスのような、何年かするとずれてくるような不安定な感じはありません 子供が大変喜んでいます 子供が大喜びで早速、マットもまだ買っていないのに、普通の布団を敷いて寝ていましたが 問題なく眠れたようです どうもありがとうございました
- あ〜さま28号
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
小学三年生の息子に買いました! 「かっこいい!」と、めちゃくちゃ気に入ってくれました! ただ、机はベッドの下なので暗いです! 明るめの卓上ライトが必要です! 組み立ては、旦那と2人でできました! ただ、梱包材の片付けが半端ない💦 ゴミ袋たくさんになりました。 ネジの不具合があり電話をすると、すぐに対応してくれ、新しいネジを届けてくれました!
- mosa
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
最低の店,態度は悪い,運送会社も最低!!
- リブメーアママ
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ブランド:伊勢屋治平
アイテム名:ペティナイフ
数量:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約225mm
刃部:約120mm
刃幅(刃元部):約26mm
刃厚(峰刃元部):約1.9mm
重量:約75g
材質
刃部:鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 33層
硬度:58前後
柄部:黒パッカー
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刃物鋼には大きく分けてステンレス系鋼材、炭素鋼(ハガネ)の2種類の鋼材がございます。
それぞれの特徴を理解することにより自分に適した包丁を探すことができます。
ステンレス系鋼材は錆びにくいですが一般的なステンレスと異なり、切味を良くするために複数の鋼材を配合して作られていますが使用状況によりサビが出る場合がございます。
ステンレス系鋼材は炭素鋼ほどには錆びにくいですのでメンテナンスにあまり時間をかけたくない方にオススメです。
ステンレス鋼の一例(銀紙、モリブデン鋼、VG系、A系、420、440など)
炭素鋼は切味が長持ちしますが非常に錆びやすいですのでステンレス系鋼材以上にメンテナンスが必要です。
切味重視でメンテナンスに自信のある方は炭素鋼包丁がオススメです。
炭素鋼の一例(白紙、黄紙、青紙など)
鋼材の確認は各商品ページの材質をご確認下さい。
刃付けについて
購入後、研がなくてもそのままご使用いただけますが、メーカーにより砥ぎ状態が異なります。
購入後にご自身で仕上研と言われる#3000以上の砥石で研いでいただくと更に良く切れるようになります。
包丁研ぎの方法
刃が切れなくなった場合、中砥と言われる#800~#1500の砥石で研いで下さい。
包丁の種類にもよりますが約15度の角度を保持して研ぐことがコツです。
角度を間違えたり一定の角度を保つことができないと刃が落ちたり欠けたりして逆に切れなくなってしまいますのでご注意下さい。
これだけで十分切味が良くなりますが仕上研と言われる#3000以上の砥石で同じように研いでいただくと更に切味が良くなります。
刃が欠けたり凹んでしまった場合は#120前後の荒砥石で欠けた部分と同じ高さになるまで削ってから中研ぎをして下さい。
ただし、刃が欠けてしまったり凹んだ包丁を研ぐのは非常に難しいですので熟練された職人に研いでもらった方が得策です。
また、鋼材によっては熟練した技が必要なものもございますので、包丁研ぎに自信がない方はプロの職人に依頼することをオススメします。
ご家庭で簡単に研げるメンテナンス用品も販売していますので一緒にお求め下さい。
包丁ご使用後は必ず水分を拭き取り乾かして保管してください。
キッチン調理以外の用途では使用しないでください。
注文と異なる商品や初期不良品は当方送料負担にて速やかに交換(代替え品がない場合は全額返金)いたします。
配送事故の場合
商品が届かない場合や配送事故による破損も上記と同様の対応をさせていただきます。
※ただし、商品補償がない発送方法の場合はお受けできません。
イメージ違い、サイズ間違いなど
お客様のご都合による返品・交換はお受けいたしますが、送料、振込手数料、その他手数料を差し引いての返金となります。
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※ご使用になられた商品や不具合の事前連絡がない商品は対応できません。
営業許可免許
古物商許可証 [第531140001281号/岐阜県公安委員会]