• 【中古美品・研ぎ済み】【白鋼】 長七郎・白寿 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
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本物品質の 【中古美品・研ぎ済み】【白鋼】 長七郎・白寿 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人 出刃包丁
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商品の詳細

【 中古美品 】白鋼・出刃包丁セット 


長七郎
刃渡り:15cm
全長:29cm
重量約:210g
刃の厚み最大:7mm
 

特製・白寿
刃渡り:10.5cm
全長:22.5cm
重量約:80g
刃の厚み最大:3mm





現在、動画サイトにて試し切り動画を配信中です
切れ味の参考にご覧ください。

https://www.youtube.com/channel/UCg0HoxSI0Ier-wkRhPVRZxg



・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・かと言ってボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…

【手っ取り早く使える物が欲しい方へ】


全体は磨かれ、毛が剃れる程に鋭く研いであります。
購入後の錆び落としなど、面倒な作業が少ないと思われます。

機械研ぎではなく、砥石を用いての手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。

刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り、
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。

裏スキを殺さずに磨いておりますので
いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。



発送は、ゆうパケットおてがる版を予定しております。


他サイトにも掲載中ですので そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。

商品の説明

【中古美品・研ぎ済み】【上作・水牛口】堺孝行 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
【中古美品・研ぎ済み】【上作・水牛口】堺孝行 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
【中古美品・研ぎ済み】【上作・水牛口】堺孝行 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
【中古美品・研ぎ済み】【上作・水牛口】堺孝行 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
堺 孝行 霞研 白鋼 出刃包丁 和包丁 – 清助刃物
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薄刃包丁 白鋼 霞 水牛柄 7寸(210mm) | 刃物の老舗 本家かね惣
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2024年最新】Yahoo!オークション - その他(和包丁 包丁)の中古品・新品
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最新のクチコミ

★★★★★

プレゼント用に購入 切れ味は分かりません。 ギフト用の包装をお願いしました。もう少しオシャレな感じにして欲しかったです。

  • hymk5856
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

発送からスムーズに届きました。 商品も、なかなかの品で、まだ魚をおろしていませんが、 切れ味がよさそうです。 錆ナイフということで、これからが評価と言う事なのでしょうが、まずは満足です。

  • natumi1999
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

あまり上手く研げてなかったです 素人がしたみたいでした 切れること切れます

  • juicy777
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

GWに魚釣りに誘われた旦那。「鯛を釣ってくる」と言うので急遽、出刃庖丁を購入。結果、何も釣れなかったので未だ使用しておりません。本人いわく近い内に出刃庖丁が活躍する日が来るそうです(笑) 重さもあり、以前使用してた手元が木の物より衛生的だと思います。

  • あ〜さま28号
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

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