• 包丁 日本製 KC-534 兼正作 柳刃 270mm 片刃 朴柄PC桂
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商品の詳細

日本料理の繊細さを表現する本格的な刺身包丁。
刺身の切り口は修行を積んだ板前さんの腕の見せどころですが、よく切れる柳刃包丁が必需品です。このシリーズの包丁は最高級の包丁ではありませんが、本格的なパフォーマンスが期待できる包丁です。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼(はがね)を使用した鋭い切れ味。
柄の差し込み口から刃先までが約270mmで、刃のついた部分は約260mmです。(区(マチ)付き)
「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
信頼の純日本製。
全長約415mm
刃長約260mm(約270mm)
刃厚約4.5mm
重さ約195g
鋼材白紙3号/軟鉄(片刃)
柄材朴の木/プラスチック
鞘(サヤ)(なし)

商品の説明

兼正作 柳刃270mm (片刃) 朴柄PC桂 (KC-534) | 兼正(かねまさ),和
兼正作 柳刃270mm (片刃) 朴柄PC桂 (KC-534) | 兼正(かねまさ),和
KC-534L 兼正作 柳刃270mm (片刃)左用 朴柄PC桂 日本製 シェフナイフ
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包丁,和包丁,その他の和包丁 | カネツネセレクト
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KC-585 関兼正 Sシリーズ ステンレス鋼付 PC口朴柄 出刃 120mm - 調理器具
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柳刃包丁270mmの通販・価格比較 - 価格.com
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最新のクチコミ

★★★★★

注文してから4日くらいで届きました。 送料を浮かせるためについでで頼んだのですが、なんならいちばん美味しかったです。 プチプチと弾けるような食感が癖になります。 生臭さもなくご飯に乗せて醤油を垂らすだけでご馳走になります! 機会があればまた頼んでみたいと思います。

  • のりすけパパ
  • 30歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

2つ購入。両方しっかり生きていました。1つはポン酢で、もう一つは生姜醤油で頂きました。噛んで食べる勇気がないので、そのまま写真や動画を取った後、そのまま喉に流し込みました。どちらの食べ方でも美味しく・・・噛まなかったので味は良くわかりませんがぴちぴちとしたのど越しのいいものでした。何度か購入しましたが、今年も時期が大丈夫なら再購入したいと思います。今年だめでも来年も再購入したいと思いました。ありがとうございました。

  • ナス&マメ
  • 38歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

イメージ写真から想像していたよりも、少ない?小さい?感じです。お陰で、冷凍庫の場所を取らないので、まだ食べてません。週末にのんびりと日本酒を飲みながらいただきたいと思っています。

  • saitonn
  • 26歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

乾燥物なので商品の状態を気にしていましたが梱包も丁寧で特に問題ありませんでした。

  • すうしょう1973
  • 34歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

初めて購入しました.早い対応ありがとうございました。

  • miu72miu
  • 42歳
  • アトピー
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購入品

★★

リピートしています.身がふっくら,タレも美味しいです.量もたくさん入っていて,家族揃って晩御飯に美味しく頂いています.

  • 87ogmiki
  • 30歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

到着しました、おおぶりで美味しかったです。 またお願いします。

  • HIMAWARI No.1
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

父親の定年退職祝いに購入しましたが、大きく肉厚でとても美味しかったと絶賛してくれました。また、特別な時などに購入したいと思います。

  • dento011
  • 46歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

夫婦二人なのでこれくらいで丁度です。手軽に使えて便利だと思います。

  • 楽天市場1984
  • 34歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

うなぎ好きなので購入しました 大きいのでとても食べごたえがあって良いです

  • ぱんちゃん1234
  • 42歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

少食の私にはありがたい個包装でした。ウナギのたれもたっぷりあるので、問題なし。もちろんウナギも美味しかったです。オススメです。

  • セナ56
  • 30歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

ひつまぶしにするには細切れでもOK、小分けも便利

  • パイナップル896
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

小分けになっててたすかります。 味は、これから。美味しそうで楽しみです。

  • PePe0223
  • 46歳
  • アトピー
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購入品