![芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img500x375-1654047879c5scnr91601.jpg)
![芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x475-165404787910lmqa91601.gif)
![芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img500x375-1654047879mswe3s91601.jpg)
商品の詳細
商品の説明
![芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)-](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-1654048114vevt4o90792.jpg "芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)-")
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称：本家芳忠)-
![高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0502/users/d9e802269e319660346d07c564c4745fdbf9bb50/i-img1200x1200-1709104654ghf7kf688394.jpg "高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称")
高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称
![高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0502/users/987190e1d97260bc552f57f3cb31ff4005c22fba/i-img764x764-1708148916u6ish8356833.jpg "高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称")
高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称
![高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0407/users/f4da55be99f5490899564b751e8b38da61118216/i-img600x600-1690417649rpl0qq1833337.jpg "高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称")
高い素材】 芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研むきもの細工包丁180mm (旧名称
最新のクチコミ
素晴らしい切れ味、刃の厚み、重みがとても自分好みでした。錆びには気を使いますが大切に使用していきたいです。
- のりすけパパ
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
かつらむきに挑戦するために購入しました。 使い勝手は、やはり今まで使用していた牛刀の方が良いと思います。 大根の短冊切りは、刃に大根がピッタリと吸い付く感じで、 かつらむきは、薄く長く切ることができました。 本当に『菜切り包丁』なんや〜と実感しました。
- ナス＆マメ
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
葉先と根本が研ぎが悪く研ぎ直ししないとだめでした。 全体に都議が甘いです。 やはり青紙なので固くもろいです。 重いです。
- saitonn
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
刃がびっくりするほど薄く軽い その分斬れ味はいいがすぐダメになりそう 値段相応といった感じ 包丁の重みで切るは不可能
- すうしょう1973
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
とても綺麗で、切れ味も素晴らしいです。 料理仕方が丁寧になりました。 ただ、使用して４ケ月くらいで刃がかけてしまって、修理に出そうと思っています。野菜専用で使っていたのですが、何か固いものを切ってしまったのかもしれません。
- miu72miu
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
前回の小出刃に続いて、これの他に『刺身包丁』を購入しました。切れ味も鋭く、素晴らしい。前回の包丁を使いこなせるようになった頃に届くタイミングも良いです（笑）。紫檀の色がちょっと若いものになったのは、許容範囲です。
- 87ogmiki
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
注文から半年待ちました 素晴らしい商品です 切れ味は今まで体験したことないものでした 待ってでも手にして欲しい商品です
- HIMAWARI No.1
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
この安さで こんなにちゃんとした品物を売って、 大丈夫ですか？ こっちが心配になってしまいました。 ステンレスですが、ちゃんと研いで使い続けられる品物でした。 ありがとうございます。
- dento011
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
今まで三徳包丁だけしか持っておらず…普段切るものはほぼ野菜だったので菜切り包丁が欲しいなと探していました。 かなりお買い得なお値段だったので、どんなものかと思って購入しました。 程よい重さで刃の長さもちょうどいいです。まな板のサイズもありますが、一般家庭なら160mmで女性が使うのにジャストです。 切れ味は、さっくさくです！やはり買ってよかった〜！ 月一くらいで研ぐとよいそうなので、忘れずにお手入れもしたいです。
- 楽天市場1984
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ふるさと納税でこんなに切れ味がいい包丁手に入るなんて思いませんでした！期待以上にとても満足しています。
- ぱんちゃん１２３４
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
高級感あり、想像通りのものが届きました。 料理初心者ですがこの包丁でひたすらキャベツを千切りしています。
- セナ56
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
見た目もよし、切れ味もよし文句なし最高です。
- パイナップル８９６
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
写真より安物感があります。ダマスカス模様がもう少ししっかり入ってるといいんだけど。切れ味はまぁまぁだけど、歯が薄い。刃こぼれが心配すぎて使うのをためらってしまう。
- PePe0223
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
薄刃包丁
-
-
4
東京杉本 包丁 3本まとめ中古現状品
出刃包丁
￥17,100
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長：約315mm
刃長（刃先から柄の付根迄）：約185mm
実寸刃長（刃の付いている部分）：約170mm
重量：約145g
鋼種：日立安来鋼「白紙」
柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
1913年創業の芳忠刃物製作所が丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
プロ用高級・片刃・ムキモノ細工包丁（ほうちょう）。
片刃・向き物に適した細工包丁。普通の薄刃より、薄く＆軽く、刃先も尖っていますので、色々な細工料理に使用されています。片刃ムキモノ包丁の場合は、１５０，１６５，１８０ｍｍとあります。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。