![芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧名称：本家芳忠)](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0306/users/6776a75e859ec2b5c1c27850a521e93f8231fa5a/i-img600x450-1654047891szintw99299.jpg)
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商品の詳細
商品の説明
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同梱不可】 芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧
![同梱不可】 芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0409/users/5e082e047dcb5d97c0885a7f3282509485a0b447/i-img956x928-1694655264wvzvyf33182.jpg "同梱不可】 芳忠作 [煌] 積層渦潮目/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧")
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![芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称：本家芳忠](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0310/users/4e5bbf998a423314545ad95d824275f6dc36dabb/i-img1000x750-16656325996tdv5s103644.jpg "芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称：本家芳忠")
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁 360mm (旧名称：本家芳忠
最新のクチコミ
姉夫婦へお中元。実物はみてませんが「大きい！」ってゆってもらえたので満足です。
- maholoba177
- 20歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ピリッと辛さはありますが、子供も普通に食べれるくらいの辛さです。 ハムのお肉が、その辺のハムとは大違い！ 肉！って感じで美味しいです！ パーティーなどで振舞いたい一品です！
- バイバイブラックバード
- 28歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
サブウェイなどで食べられる、あっさりしたターキーハムサンドが家庭で作れます。大きめサイズなので食パンにぴったり収まり、耳の部分に具が無い、ということもありません。解凍後はキッチンペーパーで水を吸わせてください。水っぽさが無くなって美味しくなります。
- けい169
- 36歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
いつもここで注文してます確実なので
- ゴマ6222
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
おいしかったです。
- おひなさん９３
- 32歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
主人と私のおつまみとして切ったのに・・・食卓に出して10分後には無くなっていました。子供たちも美味しいものは解るんですね(ｏ^^ｏ)多目に買ってよかったです。笑
- ジロー262626
- 40歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長：約420mm
刃長（刃先から柄の付根迄）：約275mm
実寸刃長（刃の付いている部分）：約265mm
重量：約182g
鋼：日立安来鋼青紙（炭素鋼)
柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。当然写真と異なる可能性もあります。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
これが伝統の技術力です！
積層鍛は「墨流し（ＰＡＴ）」ではありません。古来より伝わる刀法による折り返し鍛造による、積層丸目模様です。裏刃紋入り。積層鍛は、本焼きのようにヒズミに強く、また本焼きより研ぎがしやすいです。積層鍛の模様などは１本１本異なります。同じ物はありませんので当然写真とも微妙に異なります。一切指定は出来ません。
業務用として、本格的な最高級刺身（正武／柳刃）包丁です。
伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武（刺身）型」です。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。