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送料無料【廃盤レア】高橋刃物特鋼光包丁本焼入牛刀195 庖丁三徳包丁調理器具三徳包丁、万能包丁

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販売価格：: ￥17099税込
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商品の詳細

この包丁は、刃元から刃先にかけてテーパーになっていて、薄くて粘りがある。鍛冶屋さんがしっかり叩き伸ばして作った製品らしく良い感じです。

猛烈に鍛造することにより、炭素鋼系に負けない硬さと粘りを出すってことで有名な包丁です（もう、廃業してしまいましたが・・・）。

言わずと知れた光友を作成されている高橋刃物さんの別のブランド名がついたものです。

これあら新しく作られることはなく希少品。