• 包丁 日本製 KC-403 関兼常 紫檀柄11層 ダマスカス鋼包丁 柳刃 210mm プロ用 右利き 左利き
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商品の詳細

サイズ:全長340mm、刃渡り210mm、刃渡り210mm
本体重量:約125g
素材・材質:コアブレード/白紙鋼、合わせ材/軟鉄・クロムモリブデン積層鋼、ハンドル/紫檀
海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。
11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。
ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。
●品質と美しい波紋(ダマスカス模様)がシェフの心をくすぐる
●世界で人気の日本の刃物。その技術の粋を集めて鍛えられた包丁
●海外で絶大なる評価を得ている関兼常の高級ダマスカス和包丁シリーズ
●世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めている
●11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード
●ブレードに白紙を採用し、和式刃物の切れ味を代表する造りになっている

商品の説明

包丁 日本製 KC-403 関兼常 紫檀柄11層 ダマスカス鋼包丁 柳刃 210mm プロ用 右利き 左利き
包丁 日本製 KC-403 関兼常 紫檀柄11層 ダマスカス鋼包丁 柳刃 210mm プロ用 右利き 左利き
包丁 日本製 KC-403 関兼常 紫檀柄11層 ダマスカス鋼包丁 柳刃 210mm プロ用 右利き 左利き
包丁 日本製 KC-403 関兼常 紫檀柄11層 ダマスカス鋼包丁 柳刃 210mm プロ用 右利き 左利き
包丁 柳刃刺身 210mm 11層ダマスカス鋼 安来鋼白紙2号 紫檀柄 7寸 関兼常 鋭い切れ味永続き KC-403
包丁 柳刃刺身 210mm 11層ダマスカス鋼 安来鋼白紙2号 紫檀柄 7寸 関兼常 鋭い切れ味永続き KC-403
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最新のクチコミ

★★★★★

すごく美味しいです、魚の臭みもない、。まだ買いたい

  • f-space.104262._1102
  • 22歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

のどくろを食べたくて注文しました。 やっぱり美味でした。他の魚もおいしかったです。

  • こうちん2011
  • 30歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

12月1日到着。 イナダ(30cmくらい)1・・・3枚卸で昆布〆 カナガシラ(20-25cm)5・・・背開き、塩水漬け後日干し メイタガレイ(20-23cmくらい)3・・・皮を両面剥いで煮付け ドンコ(20cmくらい)3・・・エラと内臓をぬいてぶつ切り、野菜とみそ汁。 肝臓はみそと煮汁でブレンダーにかけ、鍋へ。 メダマガレイ(手のひらサイズ)4・・・内臓を抜いて日干し お魚をさばく練習に丁度良いです。(まだ不慣れなので) イナダ、ドンコ、メイタガレイは初挑戦でしたが、美味しかったです。 これでドンコ鍋も怖くないぞ〜! すっごいお得っていう気もしないんですが、食べると美味しいのでまた頼むと思います。

  • jam0258
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

地元の魚でとても楽しみにしていました。1匹あたりのキロ数が4〜5kgと予定してあるのでカマなども入ると思い期待していましたが、きれいに処理してパックしてある身の部分(2.1kg)の配送でした。頭の写真も載っているので、期待してしまいましたが…もう少し分かりやすく記載して頂ければと思います。しかし、半身を半分で4パックにしてあったのは冷凍しやすくて助かります。食べるのが楽しみです。

  • sun8036
  • 26歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

毎週、実家へ送って頂いております。 旬の新鮮なお魚を大サービスで、親切、丁寧に処理梱包して下さいます。 初めての方、是非お試し下さい。 最高のレベルのお魚が届きますよ。

  • link6662992
  • 34歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

のどぐろの身は美味しい。が、丸干しだから丸ごと食べられると思ったのですが、鰓や骨は堅くて丸ごとは無理と食べて気付きました。小ぶりな分、骨を避けるのにちょっと苦労しました。注意書きが欲しかったです!!

  • so0209
  • 42歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

今回は2度目の購入!むっちゃ美味い♪そして簡単!こんなに簡単で美味しすぎるから、友達にも勧めちゃった。みんな大のお気に入り。お魚の種類も豊富だし、レンジでチンなのに、ほどよいこげ目もつくし・・・・。おもてなし料理にしちゃっても良いよ(*^_^*)

  • 1237496
  • 30歳
  • アトピー
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購入品

★★

お得なのですが、キンキの干物としては、なんていうのかな、塩味に角を感じて風味を少し損なっていると感じました。もっと円やかな塩加減ならばキンキの旨みも引き出せるのでは?と思いました。まずくはないですが、リピしようとは思いませんでした。

  • yaki290141
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

初めて食べましたが、・・・次回は機会がなければ食べないかもしれません。味はピンときませんでした、可でもなく不可でもなく・・・。

  • レオナルド3265
  • 46歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

きれいにバラ凍結されていて、使う分だけ解凍できるので、とても重宝しています。大容量なので、いろいろな料理に惜しみなく入れられます。

  • 購入者88681400
  • 34歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

のどくろってこんなに美味しかったのかと感激しました。小さめだったので次は大きめなのどくろちゃんを買いたいと思います。

  • **cocoro**
  • 42歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

お弁当に魚をあまり入れないので購入してみました。 子どもには少し辛かったようですが、主人はちょうど良いと言っていたので主人のお弁当に入れようかな?と思います。 ちょっとした隙間に入れられて良いです⭐

  • hinachan2
  • 50歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

到着してビックリ。明らかに画像と大きさが違いました。家のガスコンロの魚焼きグリルにそのまま丸ごと入る大きさです。このお値段ならリピはまず無いです。

  • すぅ。。。
  • 38歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

3度目ぐらいの購入 冷凍庫になくなると寂しくなって買ってしまいます

  • あやなつ2649
  • 46歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

「訳あり刺身用イカソーメン300g」420円を購入。 どうしても美味しいと思えません。 楽天の他店でいつも注文する「真いかソーメン」を食べ慣れていて、 その切れ端と思って購入。 全然違ったのでがっくりしましたが、 これはこちらのお店さんのせいではないから仕方ない。 やりイカソーメンとちゃんと書いてあるもの・・・ 安くて量はたっぷりでそれは良いのですが、 と同時に自分のドジにショック!星3にしちゃった。 ごめん。 でも本当に美味しくないと感じたんです。 どうにかして食べれないかと思いきってレンチン! 随分お出汁が出てしまい、 そのお出汁は作りかけのパスタソースに旨味付けに投入。 残りのイカを食べてみると 、「ん!何かに似ている!魚ソーメン!!!」 そう、火を通したこのイカは魚ソーメンに似た物になっていました! さっそくお吸い物に浮かべました。 美味しかったです! 大変上品なお吸い物が出来ました このショップさんの商品は大好きですが この商品のみてこずりました。

  • kirima1829
  • 34歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

とても新鮮で美味しく頂きました もう少し安いとなお良いですね

  • ぽちゃっこ5609
  • 42歳
  • アトピー
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購入品