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★送料込★堺打刃物青鋼はがね鍛造出刃包丁150mm水牛白八角柄5寸マチ磨き裏押し加工済み右片刃和包丁 堺 化粧箱入り
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堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 150mm 白二鋼 木柄 堺の包丁
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堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 出刃包丁 - 堺一文字光秀
最新のクチコミ
はまち、白鮭など３〜４Ｋの魚を捌くのに購入しました。最初は少し重いかなという感じでしたが慣れると気にならず骨も良く切れて変な力をかけずに捌けて助かりました。鞘も一緒に購入したので保管するのにも便利です。有難うございました。
- 八木山2103
- 33歳
- アトピー
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購入品
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- smileukulele
- 21歳
- アトピー
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購入品
良し悪しを記入できるほど、腕が付いて行かないので。。。 これからです。 左利き用はありがたいです。
- nakk6932
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
力が入れやすく、シメやすいです。 持ち手は直径約22mmの丸棒です。 持ち手の長さは約26+刃先溶接部：20+102=148mmでしたが、恐らくモノによって誤差があるかもしれません。 刃先と持ち手の取付角度は約40度です。 刃渡りは約110mmですが、首が46mm程度有ります。 刃厚は仕様では約4.5mmと成ってますが、約5.0mm有りました。 尚、製品写真ではわかりにくいですが、諸刃です。 重さは仕様上では約560gと包丁としては重めですが、このくらいの重さが有った方が力が入れやすいと思います。 「鍛造包丁」と印刷されたビニール製のカバーが付属してました。 溶接跡がそのままだったり、持ち手の面取りが適当だったりして、もー少し丁寧に加工して欲しかった気もしますが、価格を考えれば仕方ないか・・・・。 使用上は問題ないし・・・。 基本的に人差し指と中指で刃先を挟むように握る事になりますが、余程大きな手の人でない限り人差し指がエッジに当たり、痛いかもしれません。 自分の手に合わせて、エッジ等を削って調整する必要があると思います。 又、持ち手の直径は22mm有りますが、場合によってはゴム等を巻いて握りやすいように加工する必要が有るかも知れません。 出来れば専用の鞘が欲しいですね。
- いちごーみるくー
- 37歳
- アトピー
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購入品
鯵、キスから青物、大物真鯛までボートフィッシングを楽しんでいます。自分は左利きなので、これまでは普通の包丁で魚を捌いていましたが、近くのお魚屋さんが出刃包丁を巧みに使って素早く綺麗に捌いているのを見ると、自分もこんな風に魚を捌きたいな〜と出刃包丁を探しはじめました。 色々なお店をがありましたが、實光さんの包丁と決めたのは、わかりやすく丁寧な商品説明と使う人のレベルに合わせた豊富な商品構成で、自分の欲しかったサイズの左利き大小の出刃と柳刃包丁が見つかったことですね。また何よりも、HPにある實光さんの包丁への想いを読んで、購入だけでなく、長くお付き合いできそうなお店と感じたことです。 また実際に使ってみて、あたりまですが、今までの包丁とは比べ物にならないくらい切れ味が良く、魚の身も綺麗にとれ、こんなに楽に早く魚が捌けるのかとびっくりしています。 とはいえ、まだまだ魚屋さんのレベルには足元にも及びませんが、今まで以上に魚を捌くのが楽しくなりました。 これから大切に長く使っていこうと思います。
- 涼мaмa★
- 25歳
- アトピー
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購入品
カボチャ料理の頻度の多い母に購入。 最初はいつもの包丁と重心が違うためか、若干違和感を感じたそうですが 慣れてコツがわかると、大変切りやすいとのこと。 ちょっと年齢的にも力が弱くなっている高齢者のカボチャ料理は包丁で切りにくいところがいつも心配でしたが、この包丁をプレゼントして満足してもらえてます。 自分で使用していないため、商品性能がわからないため、☆４つとさせていただきましたが使用している母は大満足だそうです。
- aiai0573
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
すぐに届きました。 小ぶりで使いやすいと思います。
- mogu921
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
この値段で、この切れ味、この仕上がりは、お買い得です。 ステンレスで保管にそれほど気を使わなくてよいのも良いです。
- すとーむ
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
迅速、丁寧な対応ありがとうございました。早く届きました。嬉しかったです。 また、お願いいたします。
- みぃ5952
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
配送が早く助かりました。ただ送るだけでなく、お店から一言書かれたカードが入っていて、頼んで良かった！と思いました。グローバルの出刃は使いやすいです。魚を捌くのは苦手ですが。。包丁が違うだけでストレスなく捌けました。買って良かった！
- たかりんず
- 45歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
料理好きの家族へのプレゼントとして購入。 デザイン、使用感、メンテ（柄と刃が一体で金属なので衛生的）、どれをとってもバッチリと使用者から喜ばれました。
- Hinako194
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
釣った魚をさばきながら、いつかよく切れる出刃包丁を…と何年も前から思っていました。パン切り包丁を買うついでに思い切って購入。愛用のステンレス包丁を研いで比較してみましたが、断然こちらの包丁の方がよく切れます。
- 39購入者39
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
切れ味がいいですね〜 イナダを裁いたのですが、きもちいいきれあじです。
- ehimesoccer
- 49歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
本場堺の 打刃物の
高品質なはがね青2鋼を使用した
はがね鍛造出刃包丁です。
新品・未使用です。
刃渡り 150ｍｍ 5寸
硬度の高い高品質なはがね青鋼と
鍛鉄を鍛造で丁寧にあわせています。
はがね付けの出刃包丁です。
こだわりの逸品です。
本格的な鋭い刃付けでよく切れます。
本カスミ研ぎで
見た目もきれいな出刃包丁です。
堺の独自の
鍛造と刃付けの堺打刃物です。
硬度が高く鋭い切れ味です。
切れ味も長期間持続します。
本職の方にもおすすめです。
柄は持ちやすい
水牛八角柄です。
是非この機会にいかがでしょうか？
よろしくお願いします。