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【正規品質保証】切付型 240mm 両刃和牛刀元兼青紙1号日本製鍛造品ケヤキ柄黒打ち仕上げ割込み牛刀

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クチコミ評価 5.5（13件）

販売価格：: ￥9846税込
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商品の詳細

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた「ほんまもん」ねばりのある高硬度の切れ味！『最上級』の鍛造黒打ち包丁。

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の　差により大きな違いがでるのが手造り品です。

細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

製品仕様

■サイズ：全長約395mm
刃部刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm

■重量：約180g

■材質：
刃部切刃青紙1号、地金軟鉄
柄部ケヤキ
口輪赤合板

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち

■柄の形状：八角

■製造：日本製

■刃の形状：両刃

■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ

■柄の形状：八角

■製造：日本製

■用途：一般食材

■注意：
鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。

※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）

※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。

※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。

ヤフーショッピング店でも販売中です。

商品の説明

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クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-02-22

届きました、重くもなく私にはちょーど良いです、切れ味はこんな物かなと、研ぎますけどね。

のりすけパパ

30歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-27

アウトレットとありましたが箱が僅かに潰れている以外に何が問題なのかわからないくらいでした。刃の長さも市販品より長く使い勝手は良さそうです。妻が使用していますが少し重いかなというレベルです。切れ味も非常に良い品でしたので非常に満足です。

ナス＆マメ

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-02-08

すごい切れ味！そしてデザインがいいです。毎日の家事が楽しくなります。買って良かった！しっかり手入れしながら使っていきます。

saitonn

26歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-25

よく切れます刺身を捌くのにも丁度いいね柳刃要らない

すうしょう1973

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-09

アウトレット品とのことですが、どこにキズがあるのか全くわからないレベルの商品が届きました。お安く購入できてとても満足です。切れ味も問題ありません。もっと高級な包丁は使ったことがないのでわかりませんが、私にはこれで十分です。立派な外箱に入っていますが、自分用ですので外箱は不要です。プレゼント用に外箱は有料にすればいいのに、と思います。

miu72miu

42歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-02

ダマスカスの包丁は研ぐ事を考えると選択肢にはありませんでしたので、こちらのシンプルな包丁を選びました。結果としては、買って良かったです。刃はきれいにハマグリ刃になっていて刃先は7:3くらいで研がれていました。あまり薄くはなかったので、研ぎ直したところなんでもスパスパ切れるようになり一番のお気に入りの包丁になりました。

87ogmiki

30歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-07

軽くて使いやすいです。食パンもすっと切れるので助かります。

HIMAWARI No.1

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★
2024-04-18

直ぐに届きました、見た目がカッコ良く切れ味のいい包丁が欲しかったので買ってみて良かったです

dento011

46歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-05

素敵な包丁です！美しい、この長さが使いやすいので牛刀にしました、少し重さがあって切りやすいし、切れ味も素晴らしいです、きちんとお手入れして長く使いたいと思っています。

楽天市場1984

34歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-04

GOOD。。。。。。。。。。。。。。。。、

ぱんちゃん１２３４

42歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-03

ものすごい切れます。私は1万円から2万円くらいの包丁使ってきましたが、この切れ味は衝撃的でした。握った感じもとてもしっくりきて使いやすいです。最初に菜切を買ったのですが、気に入ったので牛刀も買ってしまいました。料理がとても楽しみになりました。

セナ56

30歳

アトピー

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