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【予約販売】本包丁ペティナイフ 120mm 藤次郎プロ V金10号コバルト合金オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-883 ペティナイフ

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クチコミ評価 5.2（15件）

販売価格：: ￥6358税込
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商品の詳細

包丁ペティナイフ 120mm 藤次郎プロ V金10号コバルト合金オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 F-883

□商品詳細

仕　様

　世界に誇る刃物の５大産地新潟県燕市の藤次郎の包丁です。　藤次郎は日本のみならず世界中のプロの料理人が評価し愛用しています。

　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。
　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。
　プロのクオリティ、そして刃物の町新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。

刃渡り：約120mm
全長：約225mm
製品重量：約75g
刃幅：約26mm
刃厚：最大約1.8mm
心材：コバルト合金鋼（V金10号）
側材：13クロームステンレス鋼
ハンドル構造：モナカ構造
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）

V金10号 DPコバルト合金オールステンレス

　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。

　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います！

　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

　ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。安い包丁との違いの一つです。切り離れもよくなります。軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素になります。

　刃先の薄さ、刀身の薄さがさらに鋭い切れ味を提供します。

　中空のハンドルは刀身との重量バランスを考え、サイズごとに板状の重りを内蔵しており、絶妙なコントロールを可能にします。重心設定はハンドルと刀身の間ほどにあるため、軽く感じます。

　ハンドルは見た目の美しさだけでなく、滑りにくさや安全を追求しています。サテン仕上げや後端の形状、トルネード模様により水や油が溝に流れ込む設計により、三重のスリップ防止が施されています。

　ステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁で、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で、衛生的です。

　トマトやブドウを気持ちよく切れるプロの切れ味を上の動画からぜひご覧ください。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。
　切れ味だけでなく、メンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。プロ用ですが、ご家庭でもプロの切れ味をどうぞお楽しみください。道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

□支払詳細
	□Yahoo!かんたん決済お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。 https://payment.yahoo.co.jp/

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※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
※大変恐れ入りますが、沖縄・離島にお住まいの方は、別途送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。

□下記のヤフーショッピングでも販売しています
	https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください

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+ + +　この商品説明はオークションプレートメーカー２で作成しました　+ + +
No.202.015.015

商品の説明

Amazon.co.jp: 藤次郎ペティナイフ 120mm 日本製コバルト合金鋼両刃

TOJIRO PROシリーズ | 燕三条製包丁の藤次郎株式会社｜TOJIRO JAPAN

包丁ペティナイフ 150mm 藤次郎 V金10号オールステンレス 5寸 TOJIRO

包丁ペティナイフ 120mm 藤次郎藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-02-22

シングルサイズって色々あるんだと知りました…。よく確認すべきでした。ガックシニトリのシングルサイズより小さいです。ショックからしばらく立ち直れない日々。それに、ニトリにあった3Ｄマットレスより俄然硬くてあんまり快適じゃない。商品イメージ画像と違う。ちょっと柔らかい床、くらいの硬さ。まぁ、湿気がこなくていいかな、スノコ替わりかなぁ。スノコより絵になるかな、程度。なんか、結果「高いだけだったな…」感。

あいあいウルフ

36歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-27

特に音も気にならず、現在はメッシュ側を上にしています。寒くなった反対にしょうと思います。どのぐらいでへたるのかは、これからですね。

たかなり8896

24歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★
2024-02-08

ロフトベッドと一緒に購入しました。ちょっと柔らかいかなっと思ったけど、ぐっすり眠れていい感じです！レビューでみたので、ベッドの上にあげてから開封しました。

doremi7984

32歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-04-25

商品到着後すぐに使用しました。 9センチと迷いましたが私は体重45キロなので5センチでもちょうどよく寝心地が良いです。良い買い物でした。

むつお4794

40歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★
2024-05-09

厚みがあり、とても寝やすいです！セミダブルとセットで購入しました！

みかんのハチミツ

28歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-05-02

開封してすぐはペチャンコでビビりましたが、2時間くらいで復活しました。厚みも固さもしっかりあるので、敷布団要らないです。

hiitomi21

36歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★
2024-05-07

使って2ヶ月経ちましたが、とても良いです。少し硬めですが、私には丁度よく感じられました。こんなに安く買えるならもっと早く買えば良かったと思うくらいでした。

まろみかん4027

44歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-18

腰痛持ちの為、高反発マットレスは既に１０年以上、色々なメーカーのものを使用しています。当初は、某有名ブランドの高価なマットレスを使用していましたが、どんなに高価でも３年ほどでヘタレが出てきてしまう為、最近は５万円前後のマットレスにしています。実は、昨年秋に新しい高反発に買い替えたのですが、今度は一番硬いものにしようとしたのが大失敗。「指圧マットレス」という商品名も気に入って購入したのに、このマットレスで寝ると、腰だけでなく背中や肩まで痛くなってしまう始末。ただ、決して安価な商品ではなかったので暫く我慢して使っていましたが、さすがに我慢の限界を感じていたところ、こちらのマットレスを見つけました。使用中のマットレスも捨てるには勿体ないので、その上に敷ける薄目のマットレスを探していたので厚さは丁度良かったです。高反発としては少し柔らかい感じがします。購入後約一か月が経過しましたが、ようやく慣れてきて、以前よりよく眠れるようになりました。高反発と言っても、極端に硬いマットレスは要注意ですね。

Kako5648

32歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-05-05

到着その日から使用。まずは柔らか面から、２日間の感想は「適度に硬くていい感じ」。変えて固い面「これは良い」。何故か固い面のほうがフィットする。当面はこちら側で使っていこうと思います。

さッぴィ

40歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-04

実家の両親にプレゼントしました。レビューに書かれていたような匂いはありませんでしたし、開封してものの３０秒ほどで膨らみました。今まではニトリさんのマットレスを使っていましたがこちらのほうが断然いいと言っておりました。立ててW字にして乾燥させているようです。この値段でこんないい商品が買えるなんて感動です。あとは耐久性がどれほどかですね。

ｍｉｎａｋｏ150

48歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-05-03

今までは低反発を使っていましたが、腰が痛くなることがあったので試しに今回高反発を購入してみました。使ってみてすぐ良さが実感できました。腰痛も改善され、なんども寝苦しさで寝返りをうったり、目覚めてしまっていましたが、それもほとんどなくなりました。起きて体が痛いと感じることも全くありません。今までは疲れが取れていないことが多々あったので高反発にかえて本当に良かったです。他の方のレビューでは元の厚さに戻るのに時間がかかったり匂ったりと問題があった方もいたようですが、梱包も問題なく、全然時間もかからずに膨らみ、届いたその日から使えました。匂いもほとんどありませんでした。

葵20090801

36歳

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