商品の詳細
正広作 和包丁 最上シリーズ 職人用 180mm
職人。プロ。の方に落札お願いいたします。
日本料理の繊細さを表現する和包丁の巧みな切れ味。切れ味使いやすさには定評があります。 白紙鋼を丹念に軟鉄と鍛造した刀身は本霞研ぎで本刃付け、もちろん切れ味は最高です。水牛口が醸し出す気品の高さと使いやすさを両立させた正広作の最高峰の傑作です。
在庫時間が長いため、白木柄部分が経年で問題はございませんが、新品の色ではありません、写真参考ください。
上記のため、今回は格安にて送料込み（北海道、本州、四国、九州）は送料無料。海外、離島は入札ご遠慮ください。
出刃、身切り
刃長：180mm
刀身の材質：ハガネ 白紙（ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細：（不純物の少ない高級材です）
口金：水牛角
中子形状：打込み式
ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。
商品の説明
正広作 和包丁最上 むきもの包丁 180mm 15434
最上｜製品情報｜株式会社マサヒロ
Amazon.co.jp: 正広作 和包丁特上 薄出刃 180mm 15881 : Home & Kitchen
和包丁シリーズ｜製品情報｜株式会社マサヒロ
H37-22 正広作 ステンレス和包丁 出刃包丁 180mm
最新のクチコミ
相当以前に中村○○の料理包丁と言うものに手（入札）を出しマンマと落札し受け取った商品を見てかなり落胆した事を思い出しましたが、今回は研ぐ事の出来る良い包丁でした。
- のりすけパパ
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
お値段も安くオールステンレスで衛生的です。アジで下処理から三枚おろし、刺身と練習しています。小さめなので使い易く、綺麗にさばけます。魚料理のメニューが増えそうです。
- ナス＆マメ
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
丁寧な仕事の良い包丁だと思います。 身卸として３５CM前後のイサギ等を３０尾程 捌いてみましたが使い勝手が良いです。 まだ、購入した状態で使っていますので、甘切れする 感じでなめらかに切れます。 今後、自分で研いで使うのが楽しみです。
- saitonn
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
小魚を下ろすのに、丁度良いです位です、ステンレスでは無いので錆び易いですがその分良く切れます、良い買い物ができました。
- すうしょう1973
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
出刃包丁の切れ味とても、良いです。 しばらく使用した後の切れ味の持続がどうか？
- miu72miu
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
どっしりとした手造り感の確りした出刃包丁で、使い勝手にも満足しています。
- 87ogmiki
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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