商品の詳細
商品の説明
レアくるみ柄仕様/秘蔵炭打島谷秀一作】金紙V10墨流剣型庖丁/牛刀/雲浮
秘蔵炭打島谷秀一作】炭火鍛造/金紙V10鎚目墨流三徳庖丁/多重層雲浮
播州鍛冶・島谷秀一作【V金10号ダマスカス 猪 剣鉈210】
楽天市場】播州鍛冶・島谷秀一作【V金10号ダマスカス 猪 剣鉈210
炭打鍛造/刀打/島谷秀一作】黄金玉鋼墨流樫柄剣ナタ160mm金紙仕様剣鉈
最新のクチコミ
商品が届き早速使ってみました。 熟れたトマトが今まで使っていた包丁では潰れてしまいましたが、こちらの包丁では力をいれずに綺麗にスッと切れました。 ますます料理が楽しみになりました。 ありがとうございました。
- kunji291
- 29歳
- アトピー
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購入品
よくある包丁より少し長めで、個人差はあると思いますが個人的には使いやすいです。切れ味も問題ありません。
- kazu995075
- 37歳
- アトピー
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購入品
アウトレット品との事でしたが綺麗で使用には全く問題ありません。傷と言っても箱に小さな傷がついていたくらいでした とてもいい買い物でした
- 1004ト1225
- 25歳
- アトピー
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購入品
持ち手が刃と一体となるように作られており、とても持ちやすくできています。牛刀ですので、切っ先を使った切り方もできますし、魚、肉どちらも捌きやすいです。
- key9500
- 33歳
- アトピー
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購入品
ラインが美しくて素敵です 大きいので使いこなせるか不安もありますが、大事に使用していきます
- きち0013
- 41歳
- アトピー
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購入品
とても使いやすく、とても良い商品でした。
- １児の母0516
- 29歳
- アトピー
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購入品
親友のお誕生日プレゼントの為に購入しました。とても立派な化粧箱に驚きました。 とても良い品物です。
- bebecotty
- 37歳
- アトピー
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購入品
とにかく切れます！そして美しい。人にも勧めたいです。
- masayukimiyuki2001
- 45歳
- アトピー
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購入品
TVで紹介されているのを見て購入しました。切れ味がよく気に入っております。
- 翔太郎2021
- 33歳
- アトピー
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購入品
今回の商品は、私の母の誕生日にプレゼントさせて頂きたく購入致しました。 かく言う私も、数年前に結婚のお祝いで實光様の包丁を頂き、その衰えない切れ味に驚いた一人でございます。 刃物は定期的に研いで使う物であり、しっかりと研げば良い切れ味になるのは当たり前で、包丁の切れ味は包丁の善し悪しではなく研ぐ人の腕にあると思っておりました。 實光様の包丁をしばらく使ってみて、本当に良い包丁というのは切れ味が良い包丁ではなく『切れ味が衰えない』包丁であり、持った時の柄のしっくり感であったり重さのバランスなのだと実感致しました。 ダマスカスなので刃に厚みがあり、包丁の重さでスッと切れるので大量の千切りも疲れません。 薄刃の包丁を使いたい時にはその厚みがデメリットとなってしまいますが、包丁を使い分けず横着してオールマイティに使おうとしてしまうほど、この包丁に愛着が出るということなのでしょう。 私がもともと使っていた銀三鋼の包丁よりも、こちらのV金10号の方が明らかに研ぐ回数が少ないです。 様々な物を切りますのでもちろん小さな刃こぼれもしますが、それでも使えてしまうため包丁研ぎが疎かになってしまう始末です。 忘れた頃に包丁を研ぎ直すと、その切れ味に再び感動を覚えます。 それが料理へのモチベーションにも繋がっているのもまた事実です。 私に料理の楽しさを教えてくれた母へ、自信を持ってプレゼントできる包丁です。 これから親子二代で愛用させて頂きます。 この度はありがとうございました。
- BizB
- 41歳
- アトピー
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購入品
料理が趣味な私に前から欲しかった牛刀包丁を買ってくれるとなりこの商品を選びました。 グリップもなじみやすい形をしていてこれからの料理ライフが楽しみです。 妻に美味しいご飯作って行こうと思わせる包丁です！
- あんな2337
- 49歳
- アトピー
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購入品
牛刀
-
-
2
東洋ベース エコベース E450 薄型タイプ
給湯設備
￥11,001
商品説明
ご覧いただきありがとうございます。
島谷秀一別作/多重鋼墨流/金紙V10/剣型庖丁/牛刀/雲浮/胡桃柄180mm本刃付本職仕様 1丁です。
新品、未使用品です。
サイズは、全長約325ｍｍ、刃わたり約185ｍｍ、刃の幅約50mm 両刃。 本体重量約121ｇ（多少の誤差はご了承ください）
金紙V10剣型庖丁/雲浮は、特に錆びにくい最高の鋼の金紙10号（V10特殊鋼）でつくりました。
抜群の切味を誇る金紙V10剣型庖丁/牛刀に、硬くてほとんど狂いのない胡桃製、しかもよく手になじみ握りやすい柄を取付けた高級感溢れる逸品です。
クルミは、衝撃に強く硬いのに粘りがある最適な素材で、美しく重厚な木目、シックな色合いで長い使用にも耐え、愛着が湧きます。
金紙V10を高温度で焼入れしたあと、特殊な熱処理をしてハガネの分子をごく細かく安定させていますので、ハガネにねばりがでて、白銀のかがやきがうしなわれません。
多重層鋼を両側に、金紙10号を中にと三つの層になっていますので、折れる心配がありません。
背まで金紙10号（V10特殊鋼）が入っていますので、包丁がどんなに小さくなっても研ぎ直しが可能で、切れ味も変わりません。
多重層鋼鋼の美しい墨流模様は、より愛着がわき、料理が楽しくなります。
ご家庭でつかわれるのにもサビの心配も少なく安心です。
切れ味を重視して、一般の金紙V10剣型庖丁より薄く仕上げていますので、堅いものには注意が必要です。（できれば、切らないように！）
金紙包丁は刃もちが長く、錆びにくい最高の包丁です。もちろん本職の板前さんにもオススメだと思います。
支払方法
Yahoo!かんたん決済
発送方法
ゆうパック（60サイズ兵庫県より）を予定しています。
定形外郵便でも、送ります。
送料は、510円(無補償）簡易書留の場合は830円(補償有り）です。
他の商品と一緒に送ることもできます。
こちらをクリックしてご覧ください。
コメント
画像の色については、なるべく実物に近くなるように写しているつもりですが、多少の違いがあるときもありますので、気になる方は、入札前に御質問ください。
日曜祝日は、基本的にメイルでの対応も発送もお休みさせていただいています。（急ぎの場合は出来る限り対応させていただきます。） 入札にはノーリターン・ノークレーム、落札後6日以内に決済可能な方のみご入札願います。
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